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Obtenu à partir de la canne à sucre, le rhum crée des accords inédits en pâtisserie et entre dans la composition de nombreuses spécialités françaises comme de baba au rhum ou les crêpes flambées. Une cuillère à soupe de cette eau-de-vie suffit généralement à parfumer tout un tas de recettes sucrées. Amateurs de rhum, surprenez vos convives en osant ces 10 accords inédits ! Vous nous en direz des nouvelles...

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Qu’elle soit rouge ou jaune, ronde ou allongée, la tomate cerise souffle un vent d’été sur nos recettes salées et sucrées. Tartines, salades, cakes, quiches, tartes et autres clafoutis… Cette tomate en version mini apporte de la couleur à chacune de nos préparations. Crue ou cuite, elle s’invite à l’apéro, se glisse dans nos entrées, fait sa starlette lors du plat principal et joue même les prolongations à l’heure du dessert. Découvrez nos 10 idées autour d'une simple barquette de tomates cerises !

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Et si vous confectionniez vous-même vos propres rillettes ? Contrairement aux idées reçues, cette préparation onctueuse, à base de morceaux de viandes ou de poissons, n’est pas si difficile que ça à préparer ! Pour vous le prouver, nous avons sélectionné pour vous nos meilleures recettes de rillettes pour égayer le quotidien ou pour épater vos convives lors des grandes occasions. À vous de jouer !

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Les régimes appauvris en glucides font de nombreux adeptes et ce depuis plusieurs années. Le régime cétogène par exemple limite les apports glucidiques à 50 grammes par jour. Mais il existe aussi des régimes avec totale exclusion des glucides. Or, ce n'est absolument pas nécessaire ni recommandé. Explications.

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